Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

vendredi 7 mars 2014

Muffins marbrés

Eh non je ne participe pas à la Battle Food qui a lieu en ce moment, et dont le théme est de réaliser une recette marbré.

Mais je vous propose, une variante du Cake Marbré que je vous avais déjà proposé, en version minis muffins cette fois-ci. Il suffit de faire la même recette, et de les mettre dans un moule à muffins (ici j'avais utulisé un moule à mini briochettes). Bien sûr le temps de cuisson sera moindre, mais il faudra surveiller la cuisson au four, pour que les muffins ne soient pas secs.

 

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Cake Marbré 

- 125 g de beurre pommade (surtout pas fondu)
- 200 g de sucre semoule
- 3 oeufs
- 215 g de farine tamisée
- 1 cac bombée de levure chimique
- 45 g de lait tiède
- Vanille liquide

+

- 30 g de cacao en poudre non sucré 
- 40 à 45 g de lait

 

Mélanger le beurre en pommade avec le sucre avec le batteur électrique. 

Ajouter ensuite les oeufs  un à un en mélangeant.

Ajouter la farine et  la levure chimique au mélange du bol en mélangeant.

Ajouter la vanille liquide.

Terminer en ajoutant le lait tiédi.


A part, mélanger le cacao en poudre et le lait. Ajouter à ce mélange environ 1/3 de la pâte et mélanger .

Beurrer et fariner un moule à cake.

Déposer au fond du moule une couche de pâte à la vanille puis une couche de pâte cacao puis à nouveau une couche de pâte vanille, une couche de pâte cacao et terminer par de la pâte cacao.


Donner quelques coups de couteau dans la pâte pour la marbrer.

Enfourner à four chaud (200/210°C) puis descendre la chaleur du four à 180°C dès que le cake est dans le four.

Cuire environ 35 à 45 minutes (plus ou moins selon les fours) jusqu'à ce qu'une lame de couteau plantée au coeur du cake ressorte bien propre.

Laisser totalement refroidir avant dégustation.

 Une petite vue de coupe:

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A bientôt pour d'autres délices.

Posté par Nadia Z à 12:12 - 14-Muffins sucrés - Votre p'tit grain sucré [29] - Permalien [#]
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Commentaires sur Muffins marbrés

    Exactement ce qu'il me faut pour accompagner mon café. Bises

    Posté par vanni, vendredi 7 mars 2014 à 13:05 | | Répondre
    • Je t'en prie sers toi Vanni ;o)
      Bisous.

      Posté par Nadia Z, vendredi 7 mars 2014 à 17:54 | | Répondre
  • Que ce doit être bon !

    Posté par Naïma, vendredi 7 mars 2014 à 13:20 | | Répondre
    • Ils sont vraiment moelleux, merci pour ton petit mot Naïma.
      Au plaisir de te relire.

      Posté par Nadia Z, vendredi 7 mars 2014 à 17:55 | | Répondre
  • magnifique, comme d'hab bises et bon week end

    Posté par bigmumy, vendredi 7 mars 2014 à 14:49 | | Répondre
    • Merci beaucoup Djouza.
      Gros bisous et bon weekend également.

      Posté par Nadia Z, vendredi 7 mars 2014 à 17:55 | | Répondre
  • superbes, à tester sans tarder;
    merci de ta visite;
    Bonne soirée.

    Posté par rechou, vendredi 7 mars 2014 à 16:16 | | Répondre
    • Merci Rechou, je t'en prie c'est toujours plaisant de découvrir des nouveaux blogs et surtout de nouvelles recettes.
      Bonne soirée et au plaisir de te lire.

      Posté par Nadia Z, vendredi 7 mars 2014 à 17:58 | | Répondre
  • Très jolies ! Idéal pour le goûter ^^

    Posté par Lina Cuisine, vendredi 7 mars 2014 à 16:52 | | Répondre
    • Je te remercie Lina. Ravie que ces muffins marbrés te plaisent.
      A bientôt.

      Posté par Nadia Z, vendredi 7 mars 2014 à 18:00 | | Répondre
  • parfait pour le gouter, j'arrive..

    manue )

    Posté par ManueB, vendredi 7 mars 2014 à 16:58 | | Répondre
    • Tu es la bienvenue Manue.
      Gros bisous.

      Posté par Nadia Z, vendredi 7 mars 2014 à 18:00 | | Répondre
  • Ils sont sublimes et bien dodus, très tentants!

    Posté par Miamana, vendredi 7 mars 2014 à 18:47 | | Répondre
    • Merci Miamana, ils sont surtout très bons.
      A bientôt.

      Posté par Nadia Z, vendredi 7 mars 2014 à 21:44 | | Répondre
  • Oui ils sont tres beaux et ça se voit qu'ils sont moelleux

    Merci Nadia

    Posté par Matina, vendredi 7 mars 2014 à 21:54 | | Répondre
    • Merci beaucoup Matina.
      Bonne soirée, gros bisous.

      Posté par Nadia Z, vendredi 7 mars 2014 à 22:13 | | Répondre
  • Ils sont tous beaux et tout gourmands! Ils sont très appétissants!

    Posté par Miss Bretzel, samedi 8 mars 2014 à 17:41 | | Répondre
    • Merci beaucoup Miss Bretzel. Je te souhaite une bonne soirée.
      Bisous.

      Posté par Nadia Z, samedi 8 mars 2014 à 21:40 | | Répondre
  • Ils ont l'air vraiment très moelleux ces jolis petits marbrés, miam!!!

    Posté par christine, mardi 11 mars 2014 à 00:00 | | Répondre
    • Merci Christine, ils passent tout seul avec un bon café. A bientôt.

      Posté par Nadia Z, mardi 11 mars 2014 à 22:22 | | Répondre
  • Je craque pour tes petits muffins marbrés!! Vraiment appétissants!!

    Posté par Jenn is cooking, mercredi 12 mars 2014 à 07:54 | | Répondre
    • Merci Jenn, je te souhaite une bonne journée et à bientôt.

      Posté par Nadia Z, mercredi 12 mars 2014 à 09:25 | | Répondre
  • Super joli ! je t'en piquerai bien un pour aller mon café

    Posté par tambouille, mercredi 12 mars 2014 à 08:55 | | Répondre
    • Sers toi je t'en prie…c'est vrai qu'avec un café ça passe tout seul…
      Bonne journée.

      Posté par Nadia Z, mercredi 12 mars 2014 à 09:26 | | Répondre
  • sympa en version individuelle

    Posté par virginie, mercredi 12 mars 2014 à 11:45 | | Répondre
    • Merci Virginie, c'est vrai que c'est vrai que dans ce format là, c'est rare qu'il en reste.
      Bonne journée, bisous.

      Posté par Nadia Z, mercredi 12 mars 2014 à 13:32 | | Répondre
  • trop mimi !!!

    Posté par lynda, dimanche 26 octobre 2014 à 19:16 | | Répondre
  • Follement tentants tes muffins marbrés Nadia. Bises

    Posté par Chrystel, dimanche 27 mars 2016 à 10:45 | | Répondre
    • Merci beaucoup Chrystel, ravie qu'ils te plaisent . Bisous.

      Posté par Nadia Z, mercredi 30 mars 2016 à 21:14 | | Répondre
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