Articles populaires – Couzina diel Nadia

16 décembre 2008

Ma première Bûche

Voici la première Bûche que j'ai réalisé en deux parties, ce week-end. Samedi soir, j'ai fait la génoise et la crème, et dimanche matin, j'ai réalisé la décoration. Elle était vraiment délicieuse, pas du tout lourde comme les habituelles bûches au beurre...

Posté par Nadia Z à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, Bûche, Mascarpone, fêtes, bridelight

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20 septembre 2012

Crumble Reines-Claudes, Pommes, Noisettes et Cannelle

La semaine dernière, j'avais une envie soudaine de crumble, donc je me suis dit que j'allais tester l'association reines-claudes /pommes...Franchement je ne regrette pas ce fut un délice. Les noisettes en poudre apportent vraiment un p'tit croquant en...

Posté par Nadia Z à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, noisettes, cannelle, Reines-Claudes, crumble

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19 juillet 2008

Muffins à la farine de maïs et au fromage Cheddar

Cela faisait très longtemps que je voulais faire à nouveaux des muffins salés. Mon dévolu s'est porté sur cette recette à base de farine de maïs qui rend les muffins trés légers et moelleux et le fromage Cheddar qui est plus goûteux que l'emmental ou...

Posté par Nadia Z à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cheddar, maïs, lait, beurre fondu, poivre de Cayenne

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15 septembre 2008

Chorba au blé moyen concassé

C'est la fameuse tchicha (Désolée si ma phonétique n'est pas bonne ) Mais c'est comme ça qu'il la nomme dans ma belle famille C'est une délicieuse soupe qui est souvent à notre table durant le mois de Ramadan et également quand il fait froid. Comme on...

Posté par Nadia Z à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blé concassé, chorba, Algérie, ramadan, tomates

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25 juin 2007

Paupiettes d'escalopes de poulet (rapide à faire)

C'est vraiment une recette trés simple et facile à faire.Pour la sauce soit vous la faites à part avec champignons,oignons...Soit vous pouvez la faire avec les paupiettes. C'est au choix. ;) Source: à ma façon. Il vous faut une escalope de poulet par...

Posté par Nadia Z à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalopes, viande hachée, maïzena, crème liquide, oeufs

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13 février 2014

Leçon n°2 : Croq'Saumon ou Croque Tout

Qui n'est pas fan des croques; que ce soit Monsieur, Madame, version sucrée ou salée...On en raffole toutes et tous ou presque, il y a toujours des réfractaires. Aujourd'hui, je vous propose les croques que je fais d'habitude, j'essaye toujours de faire...

Posté par Nadia Z à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, jambon de dinde, bechamel, pain de mie

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2 février 2013

Curry Crevette Coco de Karima

Aujourd'hui ce n'est pas une recette sucrée, mais une recette salée, que je vous propose. C'est une recette que j'ai découvert sur le Magnifique blog de mon amie Karima : Les Saveurs de Ma Cuisine (clic). Vous y trouverez de délicieuses recettes les unes...

Posté par Nadia Z à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, riz, curry, lait de coco

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4 janvier 2014

Couronne Bordelaise ou Brioche des Rois

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse brioche que je devais tester depuis un bout de temps. La recette est celle de Mounet du blog Cerise et Clafoutis (clic), vous y trouverez pleins de délices, une vraie mine d'or de recettes les unes plus originales...

Posté par Nadia Z à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioches, couronne, Bordeaux, fruits confits

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20 février 2019

Pancakes de Nigella Lawson

Je n'ai pas besoin de vous parler de Nigella Lawson et de ses délices réalisable en un tour de main. Au fur et à mesure des années, j'ai acquis certains de ses livres en anglais et en français. Et encore, il m'en manque quelqu'uns :o) Je l'ai découverte...

Posté par Nadia Z à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pancakes, nigella lawson, England

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24 janvier 2014

Cookies d'Alex Goh

Aujourd'hui je vous propose ces délicieux cookies que j'ai testé. Ils sont vraiment croustillants sur le dessus et moelleux à l'intérieur. Pour tout vous dire je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo de l'intérieur. Ils ont été "engloutis" très...

Posté par Nadia Z à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pepites chocolat, cookies, Alex Goh

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9 mars 2014

Choucroute à ma façon

Voici un des plats alsaciens que j'affectionne particulièrement, c'est la choucroute...pas très alsacienne vous allez me dire, mais c'est celle que je fais à ma façon. Chacun à sa recette, et moi je vous propose la mienne. Pour la choucroute, j'avais...

Posté par Nadia Z à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, baies de genévrier, chou blanc, lardons de dinde

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18 mars 2019

Krachels : petites brioches marocaines

Bonjour, Qui ne raffole pas de ces petites (elles ne sont pas si petites que ça ^^) douceurs! Pour celles et ceux qui les connaissent, ils savent très bien de quoi je parle! Ce sont des brioches individuelles qui sont délicieusement parfumées à l'anis,...

Posté par Nadia Z à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maroc, graines de sésames, anis, brioche

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8 avril 2019

Pain à la farine de seigle

Bonjour, Eh oui encore de la boulange. J'aime varier les pains et faire des tests. Donc, aujourd'hui je vous propose ce pain à la farine de seigle et à la farine complète. Comme vous pouvez voir le pain n'a pas beaucoup gonflé mais il était très moelleux....

Posté par Nadia Z à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, levain liquide, farine complète, farine de seigle

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7 mars 2019

Pull apart bread

Bonjour, Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette que j'avais déniché chez Vanni du blog Mes recettes et photos de gâteaux...et quelle recette? C'est celle du Pull apart bread. Cela fait très tres longtemps que je l'avais faite. J'avais eu un...

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Tags: Nutella, chocolat noir, Viennoiseries, Confiture

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18 juin 2020

Gateau aux pommes de Normandie

Hello, Pas de nouvelles recettes aujourd'hui... mais une recette que j'avais faites plusieurs fois et qui reste l'une de mes favorites en ce qui concerne les gâteaux aux pommes. La recette est ici : Gâteau aux pommes de Normandie (clic) Voici les photos...

Posté par Nadia Z à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, lait, gateaux, Normandie

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26 août 2010

Pain farine blé entier/semoule moyenne

J'apprécie beaucoup la boulange et j'essaye toujours quand le temps me le permet de faire mon pain moi même. Cela me permet de tester différentes farines entre elles, et de voir ce que le mélange peut donner. J'ai testé ce pain, ce ramadan et franchement...

Posté par Nadia Z à 01:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, semoule moyenne, graines de sésame, nigelle

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19 janvier 2009

Samosas...et I Love Your Blog

J'ai découvert la cuisine Indienne comme la plupart d'entre vous en allant manger dans les restaurants Indiens. C'est vraiment une cuisine très parfumée et délicieuse. Dans leurs plats on retrouve souvent des mélanges sucré-salé qui s'allient très bien....

Posté par Nadia Z à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, viande hachée, Samosas, Indienne

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16 février 2009

Gratin de viande hachée, champignons et pommes de terre

Voici un délicieux gratin, très fondant en bouche, grâce aux pommes de terre qui sont cuites à la vapeur.Le fait de cuire les pommes de terre à la vapeur, permet à la pdt de rester intacte et de ne pas se gorger d'eau. C'est le genre de gratin que je...

Posté par Nadia Z à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, Pommes de terre, champignons, bechamel

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1 avril 2009

Muffins aux Délices du Bled sur un air de Kamelancien feat Zaho

Aujourd'hui je vous reviens encore avec une recette de muffins, mais celle-ci je l'ai composé à ma maniére. ;o) Vous m'en direz des nouvelles si vous testez :o) Vous allez me dire, mais c'est quoi ce titre??? Et bien c'est tout simplement ce que j'ai...

Posté par Nadia Z à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, dattes, figues, nigelle

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12 juin 2008

Muffins Savoureux aux Bananes

Quoi de meilleur qu'un délicieux muffin accompagné d'un bon café; pour commencer une excellente journée??? ça vous dit??? Comme vous le savez déjà j''apprécie énormément les muffins et surtout au p'tit déjeûner un muffin à la banane c'est trés énergétique...

Posté par Nadia Z à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, muffins, bicarbonate, beurre fondu

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4 juin 2008

Muffins au Citron de Joye

Bonjour me revoilà avec de délicieux et trés moelleux muffins au citron. Pour les addicts-citron, je suis sûre qu'ils trouveront leur bonheur dans cette recette si facile et rapide à faire. Je les ai fais dans des minis-moules à muffins et j'en ai obtenu...

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Tags: citron, muffins, lemon curd, beurre fondu

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23 décembre 2007

Bredele 4 # Vanille Hernle=Croissants à la Vanille

Ceux-ci ont été avalés à une vitesse...c'est le seul qui me restait pour le prendre en photo et encore il manque un p'tit bout...c'est qu'à la maison ils sont friands de ces p'tites douceurs. Toujours une recette tirée du livre de Thierry Kappler . Vanille...

Posté par Nadia Z à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, vanille, Alsace, Bredeles

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19 octobre 2008

Pain mi-blé entier/mi-farine

Voici un pain que j'avais l'habitude de faire pendant le Ramadan Il était vraiment délicieux et trés moelleux. C'est de la farine de blé entier (zra3 ou gamh).Pour la p'tite histoire ce sont mes parents qui m'ont ramené cette farine. Elle provient de...

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Tags: pain, Maroc, ramadan, blé entier

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23 mars 2008

Gâteau Marbré au yaourt

Tous le monde a sa recette de gâteau au yaourt fétiche. Je vous présente la mienne, que j'apprécie de décliner en plusieurs variétés: nature, aux fruits, avec des pépites de chocolat...ou comme ici marbré ;o) Ce gâteau ne demande pas beaucoup d'ingrédients,...

Posté par Nadia Z à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, chocolat noir, yaourt, marbré

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2 novembre 2007

Baklawa de Sylvia

Je tenais à remercier Sylvia pour cette délicieuse recette de Baklawa. C'est la première fois que j'en faisais et franchement j'ai vraiment été conquise par cette délicieuse recette. Je ne dirai pas que ce soit facile à faire mais elle n'est pas Impossible....

Posté par Nadia Z à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, cannelle, noix, Algérie

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