Articles populaires – Couzina diel Nadia

24 novembre 2010

Mousse légère au Chocolat au lait avec le siphon

Voici un délice dont je me lasse pas de faire pour mes petits têtes brunes et aussi, pour notre plus grand plaisir, à nous adultes: Il est vrai que ce n'est rien d'exceptionnel, de surcroît très rapide à réaliser si l'on a un siphon, mais une chose est...

Posté par Nadia Z à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, crème liquide, bridelight, siphon

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 septembre 2010

Brioche de Saint-Genix de Michel Roux

La recette de brioche est celle du Chef Michel Roux. C'est une recette de base de brioche, vous pouvez très bien remplacer les pralines par des pépites de chocolat, parfumée la pâte à brioche: à la cannelle, cardamome...elle se décline à l'infini. La...

Posté par Nadia Z à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioches, pralines, levure de boulanger, Michel Roux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2010

Fekkas

Ce sont des petits biscuits secs. Au Maroc c'est le Fekkas, en Algérie il est appelé plus communément Croquants, et en Italie c'est Biscotti qui signifie cuit 2 fois (Merci Nicolas ;o) ). C'est tout simplement cela le Fekkas, c'est un biscuit qui est...

Posté par Nadia Z à 00:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Maroc, graines de sésames, anis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2010

Verrines printanieres

Si vous ne savez jamais quoi faire comme entrée lorsque vous recevez, je vous suggére ce délice improvisé. Cette verrine est composée de 3 couches: - de la salade verte (qui se trouve au fond) -une ptite salade de lentilles brunes assaisonnée d'une vinaigrette...

Posté par Nadia Z à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, riz, salades, lentilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2014

Cake Bananes, Chocolat et Noix

Bonjour à toutes et à tous, Aujourd'hui je partage avec vous un délicieux cake plein de saveur que m'a conseillé une amie Mona du forum CuisineTestée. Je peux vous dire que c'est un pur régal. Je te remercie pour la recette que je garde précieusement....

Posté par Nadia Z à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, chocolat noir, noix, cakes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2008

P'tit dej' rapide au Quinoa

Aujourd'hui je vous propose un délicieux petit déjeûner à base de quinoa, dont tout mon p'tit monde à la maison en raffole ;o) La douceur des pommes mélangée au quinoa apporte la saveur et le moelleux, alors que les amandes effilées apportent le croustillant,...

Posté par Nadia Z à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, vanille, sirop d'érable, flocons de quinoa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2009

Ramazan Pide

Cela fait un p'tit moment que je ne suis pas venue poster de nouvelles recettes...Tout va bien du côté santé (hamdoullah=Grâce à Dieu comme on dit chez nous ;o)) C'est juste qu'avec les vacances scolaires et la reprise du boulot, c'était pas trop évident...

Posté par Nadia Z à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pavot, ramadan, Turquie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2008

Un autre pain Matlou'

Voici encore une recette de pain Matlou' que je trouve délicieuse. Le pain est trés moelleux. N'hésitez surtout pas à l'accompagner d'une bonne harira ou d'une chorba. Je vous laisse avec les photos, désolée de la qualité mais je les avais prises de nuit...

Posté par Nadia Z à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, matlouh, semoule fine, Algérie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2007

Bricks triangles (les différentes étapes en photos)

Aujourd'hui je vais vous parler des bricks, j'avais déjà mis la recette pour faire les feuilles de bricks soi-même: Recette Feuilles de Bricks Maison (clic). Ou bien vous pouvez les acheter, ça va plus vite!!! Donc je vais vous montrer les étapes en photos...

Posté par Nadia Z à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, briks, Feuilles de Bricks, jambon de dinde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2008

Les Buns de Gontran Cherrier

Pour commencer cette nouvelle Année en beauté ;o), je vous poste cette délicieuse recette de Buns. La semaine derniére j'avais vu une émission sur Cuisine TV de Gontran Cherrier. C'est un jeune boulanger pâtissier qui partage son savoir faire, ses recettes...

Posté par Nadia Z à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, Buns, hamburgers, burger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mai 2007

Riz avec sauce au poulet, curry, lait de coco

Voici une recette de riz qui je pense vous plaira beaucoup. Déjà du fait que l'on utilise du lait de coco à la place de la crème liquide ou de la crème fraîche, ce qui fait que la sauce est plus légère. C'est une recette facile, rapide et simple à faire!!!...

Posté par Nadia Z à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, curry, escalopes de poulet, lait de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2007

Cake bananes-Chocolat sans oeufs

En ce moment je vous mets les recettes un peu pêle-mêle...(Un peu par manque de temps) J'essayerai également de vous poster les recettes que j'ai testé pendant le mois de Ramadan que je n'avais pas eu le temps de mettre sur le blog. Faut dire que maintenant...

Posté par Nadia Z à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, chocolat, bananes, sans oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2007

Mon gâteau d'anniversaire

Bon la photo n'est pas trop top. C'est le gâteau d'anniversaire que j'avais fait pour mes 30ans. La combinaison Fraise+Chocolat, miammm un vrai délice. La recette est trés simple. J'ai divisé par 2 les ingrédients de la génoise(clic) . J'ai rajouté 2...

Posté par Nadia Z à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, génoise, chocolat noir, Cacao

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2007

Fausse Forêt-Noire

Voici le gâteau d'anniversaire que j'ai fait pour mon fils le 1er Janvier 2005. Il fêtait ses 2 ans. J'ai fait une génoise(clic) que j'ai coupé en 3. J'ai garni le gâteau de créme chantilly avec un mélange de dés de fruits au sirop. Pour la déco du dessus...

Posté par Nadia Z à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, chocolat noir, crème fraîche, fruits au sirop

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2008

Repas de l'Aïd Khébir 2008

Voici notre menu du jour de l'Aïd qui était Lundi. A cette occasion, le plus souvent à midi on fait du méchoui avec la viande du mouton. Je vous posterai les recettes très prochainement. Voici quelques photos pour vous mettre en appétit :o) Le midi(en...

Posté par Nadia Z à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brownies, salade composée, Gigot d'agneau, méchoui

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2008

PannaCotta aux Fraises

Voici le dessert que j'ai réalisé avec les premières fraises. Je voulais que tout le monde puisse en manger, donc je me suis dit, allez va pour un genre de verrines. Ce ne sont pas des verrines, mais plutôt des coupes à glaces. Mais peu importe l'essentiel...

Posté par Nadia Z à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, fraises, agar-agar, crème liquide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2007

Bredele 5 # Schwowe Bredele=Petits Fours Souabes

Et pour terminer, comme on dit les meilleurs pour la fin, ces délicieux petits fours au beurre Ils sont très fondants, et les amandes leur confère un p'tit plus de délicieux qui est indescriptible, il faut le goûter pour le savoir Les enfants se sont...

Posté par Nadia Z à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, cannelle, Alsace, Bredeles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2007

Poulet Frit à l' Américaine

Voici une délicieuse recette de poulet, en fait ici j'avais utilisé des coquelets. Et franchement c'est un délice. On sent que les coquelets sont épicés mais pas du tout l'hrissa, d'autant plus que je ne suis pas une mordue des plats "hots" on va dire...

Posté par Nadia Z à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lait, piment, tabasco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2019

Pizza au levain

Bonjour, J'avais testé cette recette de pâte de pizza avec du levain. Et franchement, j'ai été conquise ainsi que ma petite famille. Je ne ferai plus qu'elle...lorsque bien sûr j'ai le temps. Parce que les temps de repos sont assez importants. J'ai testé...

Posté par Nadia Z à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, levain liquide, MAP, Pâte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2013

Tourte burger , Tourtes, Pizza avec la pate magique

Comme son nom l'indique c'est une pâte magique, vous pouvez aussi bien l'utiliser pour vos préparations salées ou sucrées. Je vous en avais parlé dans un billet des préparations sucrées: avec la recette des hérissons, des donuts...Aujourd'hui je vous...

Posté par Nadia Z à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tourte, couronne, pate magique, tarte salée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2009

The Basboussa de Kaouther

Cela fait un moment que je n'ai rien posté, et cela faute de temps. Mais je vais essayer de faire de mon mieux pour tenir à jour mon blog, et surtout de partager avec vous de délicieuses recettes que j'ai testé :o) J'essayerai également de répondre à...

Posté par Nadia Z à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré, Algérie, semoule moyenne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2007

Mousse Aux Pêches

Voici la mousse que j'avais faite il y a un moment. C'est la même base pour toutes que celles que j'ai déjà posté : mon gâteau d'anniversaire ...C'est un dessert vraiment très léger et surtout rafraîchissant. Je vous le conseille à toutes. En tout cas...

Posté par Nadia Z à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, Mousse, pêches, crème liquide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2007

Crêpes Algériennes=Mattabiq

Je suis désolée pour l'orthographe C'est une re7 algérienne que j'ai apprise en regardant mes belles soeurs la faire. Pour la pâte, c'est la pâte à msemmen sans levure. Pour la farce, il faut faire revenir des oignons , de l'ail, des carottes râpées et...

Posté par Nadia Z à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, viande hachée, Algérie, crêpes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2007

Grand gâteau au chocolat au coeur de coco

Un délicieux gâteau pour les gourmands de chocolat et de noix de coco. Ces 2 ingrédients s'allient trés bien en bouche. Une merveille!!!!!! Une ch'tite part: Grand gâteau cacao au coeur de coco (source d'evanna) Pour le biscuit : 350 de farine 250g de...

Posté par Nadia Z à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maïzena, Cacao, crème liquide, noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2014

Muffins marbrés

Eh non je ne participe pas à la Battle Food qui a lieu en ce moment, et dont le théme est de réaliser une recette marbré. Mais je vous propose, une variante du Cake Marbré que je vous avais déjà proposé, en version minis muffins cette fois-ci. Il suffit...

Posté par Nadia Z à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, Cacao, marbré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote