pain - Couzina diel Nadia

24 septembre 2007

Tresse aux Graines de Pavot

Voici un délicieux pain, très moelleux et les graines de pavot lui donnent un goût sublime!! Normalement il faut faire une tresse, mais j'ai fait une petite tresse et 2 pains ronds Ce n'est pas la première fois que je le fais Par contre une chose, à chaque...

Posté par Nadia Z à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, Tresses, pavot

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17 septembre 2007

Batbout ou Pain Marocain

Normalement le Batbout est une crêpe faite à partir de la pâte à pain (voir la recette de Pain Marocain (clic) ) que l'on fait cuire sur une poêle et non au four. Il faut dire que la cuisson à la poêle est plus rapide qu'au four. Il se déguste avec du...

Posté par Nadia Z à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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19 août 2007

Pain Matlouh

Cela faisait un moment que je voulais essayer cette recette. Cela tombait bien jeudi soir je n'avais plus de pain donc je me suis dit, c'est le moment de tester "Le Matlouh". Et franchement je ne suis pas du tout mécontente du résultat: mie très moelleuse...

Posté par Nadia Z à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, matlouh

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25 février 2007

Miche en cocotte au levain liquide

Je m'étais aussi lancée dans la grande aventure de faire son levain soi même et franchement je ne regrette pas du tout. D'ailleurs mon levain se prénomme "Nadius". lol!!!! Voici une de mes miches préférées. Je trouve qu'elle est encore meilleure que celle...

Posté par Nadia Z à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, levain liquide

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12 février 2007

Pain de thon de Sylvia

Voici une excellente entrée ou plat principal accompagnée d'une salade, elle vous permettra de vous réconcilier avec le thon si vous n'aimez pas!!! La recette est très simple à faire et délicieuse!! Cette recette m'a été transmise par mon amie Sylvia...

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Tags: pain, thon

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9 février 2007

Pain Brioché

Voici le Pain Brioché que j'ai fait samedi soir, en prévision du p'tit déj de dimanche matin. Il est tout simplement moelleux et délicieux!!, il fond pratiquement dans la bouche. Le lundi matin; il était toujours aussi bon!!!! Ce pain brioché fait partie...

Posté par Nadia Z à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, Brioches

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5 février 2007

Pain Marocain

C'est une recette que m'a transmise ma maman. C'est le pain quotidien que l'on fait pratiquemment tous les jours ou tous les 2 jours. Vous pouvez rajouter n'importe quelles graines: sésames, de lin... Pain Marocain Ingrédients: 500grs de farine type 55...

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Tags: pain, Maroc

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31 janvier 2007

Mauricettes ou Malicettes

Voici les sandwichs que j'ai préparé pour le dîner d'hier soir Vraiment trés facile et trés rapide à faire. Cette re7 je l'ai faite à la map, mais avant d'avoir la map, je la faisais au robot Voici les mauricettes ou malicettes natures: Et les voici garnies,...

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Tags: pain

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28 janvier 2007

Pain à la semoule et Graines de Sésame

Pain à la Semoule et graines de Sésame (Source : recette réadaptée à ma maniére) 150ml d'eau 60ml de lait 1 càc de sel 1 càc de citron (facultatif) 1 càc de sucre 175g de semoule de blé fine 175g de farine T55 2 càc de levain déshydraté (ou 17g de levure...

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Tags: pain, semoule fine, Maroc, graines de sésame

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28 janvier 2007

Pain Grec

Voici une autre variante de pain Grec que je trouve vraiment délicieux, et la mie est trés légére, et le pain d'un moelleux, hmmmmmm. Pain Grec (La pâtisserie chez soi) Pâte: 450g de farine 28g de levure fraîche 200ml d'eau tiéde 1 càc de sel 30ml d'huile...

Posté par Nadia Z à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, Gréce

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