Couzina diel Nadia

13 octobre 2008

Les délicieux Bagels de Naïma

Bonjour à toutes et à tous. Cela fait bien longtemps que je ne suis pas venue poster de nouvelles recettes sur mon blog. J'ai eu quelques petits soucis de modem, mais je vous rassure tout est rentré dans l'ordre(heureusement ;o)) Je voulais vous souhaiter...

Posté par Nadia Z à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Bagels, American

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15 septembre 2008

Chorba au blé moyen concassé

C'est la fameuse tchicha (Désolée si ma phonétique n'est pas bonne ) Mais c'est comme ça qu'il la nomme dans ma belle famille C'est une délicieuse soupe qui est souvent à notre table durant le mois de Ramadan et également quand il fait froid. Comme on...

Posté par Nadia Z à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blé concassé, chorba, Algérie, ramadan, tomates

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6 septembre 2008

Un autre pain Matlou'

Voici encore une recette de pain Matlou' que je trouve délicieuse. Le pain est trés moelleux. N'hésitez surtout pas à l'accompagner d'une bonne harira ou d'une chorba. Je vous laisse avec les photos, désolée de la qualité mais je les avais prises de nuit...

Posté par Nadia Z à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, matlouh, semoule fine, Algérie

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31 août 2008

Rfiss

Voici de délicieuses petites douceurs que j'ai réalisé pour la premiére fois, et qu'elle fût ma surprise , j'ai vraiment été conquise. Je tenais à remercier Céline du blog Le Palais des Délices de m'avoir fait découvrir cette délicieuse recette. La recette...

Posté par Nadia Z à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, dattes, semoule moyenne

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29 août 2008

Makrouds

Aprés les Chebbakias quoi de plus normal que de passer à la confection des makrouds. Pour celles et ceux qui n'en ont jamais fait, je vous invite à tester cette recette inratable de Makrouds. Etant d'origine marocaine, je n'ai jamais fais auparavant de...

Posté par Nadia Z à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, dattes, semoule moyenne, fleur d'oranger, beurre fondu

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27 août 2008

Chebakkias

Je me suis rendue compte un p'tit peu trop tard, que ce n'était pas les chebakkias de Fatima-Zahra que je voulais poster (vu que je l'avais déjà fait ouppppsssss!!! on va dire que c'est une p'tite révision), mais celles de Minouchka du blog Passion Culinaire...

Posté par Nadia Z à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, cannelle, Maroc, fleur d'oranger, graines de sésame, anis, gomme arabique, safran, vinaigre, beurre fondu

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25 août 2008

Mkharka ou Chebakiya

Après une p'tite escapade à Paris, je reviens pour vous poster les recettes relatives au Ramadan, que j'avais réalisé l'année dernière et que je n'ai pas eu le temps de poster . Donc pour commencer je vous propose la recette de Chebakiya de Fatima-Zahra...

Posté par Nadia Z à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, cannelle, Maroc, fleur d'oranger, graines de sésame, anis, gomme arabique, safran, vinaigre, beurre fondu

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6 août 2008

Gratin de Coquillettes à la viande et aux légumes

Lorsqu'on a des enfants, le plus difficile étant de savoir comment leur faire manger des légume Mais si on a un peu d'imagination, on peut leur préparer un gratin, en y ajoutant de la viande, et le tout recouvert de délicieuses pâtes, si possible des...

Posté par Nadia Z à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coquillettes, gratin, poivre long, courgettes, Cheddar, petits pois, ail, curcuma, béchamel, carottes

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1 août 2008

Pancakes de Meriem

Voici une autre recette de Pancakes, qui je suis sûre vous plaira autant qu'elle m'a plu. On s'est bien régalés. La recette est celle de Meriem du blog Le monde Culinaire de Meriem où vous trouverez des Délices en tout genre ;o) Ils étaient délicieux...moelleux...un...

Posté par Nadia Z à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pancakes, vanille

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30 juillet 2008

Seffa Marocaine

Voilà des petites seffas que j'avais fait en portion individuelle normalement cela se sert dans une grande assiette et chaque convive, mange soit à la main (ne soyez pas c'est tout à fait normal ) soit avec une fourchette J'ai décidé de les présenter...

Posté par Nadia Z à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maroc, cheveux d'ange

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